El Capricho
Actividad - 03/10/2015
Escapada gastronómica Bodega El Capricho
El ADN de la carne de buey
Sábado 3 de octubre
Salida desde Madrid
El ADN de la carne de buey
Sábado 3 de octubre
Salida desde Madrid
¿Qué haremos?
A las 08:00 saldremos desde el Barrio de Salamanca con destino Jiménez de Jamuz (León) donde está ubicada la Bodega El Capricho.
Al llegar, nos desplazaremos a su finca, donde José Gordón será el anfitrión de nuestra visita guiada, en la que conoceremos la cría de los bueyes, su particular estilo de vida y el proceso de producción de su carne.
Volveremos a El Capricho, para ver la cueva y el restaurante. Allí tomaremos un magnífico almuerzo en el que degustaremos el menú Festival, armonizado con vinos de la zona (ver abajo).
Adicionalmente, será posible comprar los exquisitos productos que El Capricho tiene a disposición de sus visitantes.
La salida de vuelta a Madrid está prevista sobre las 18 horas.
Para confirmar tu asistencia a la actividad, a la que puedes apuntarte con un acompañante, debes enviar un email a socios@amigosrag.es antes del 23 de septiembre.
PRECIO: 250€ por persona
El precio incluye:
- Traslado Madrid-Jiménez de Jamuz-Madrid en autocar privado de tamaño medio.
- Visita a la finca de El Capricho
- Menú Festival
Paté de cecina de buey
Cecina de buey Premium
Lengua de vacuno curada
Carpaccio de lomo de buey madurado
Steak tartar
Solomillo de Buey
Chuleta buey Premium
Torta de buey con agar de café, helado de galleta María y espuma de chocolate blanco
Sorbete de manzana verde
Cecina de buey Premium
Lengua de vacuno curada
Carpaccio de lomo de buey madurado
Steak tartar
Solomillo de Buey
Chuleta buey Premium
Torta de buey con agar de café, helado de galleta María y espuma de chocolate blanco
Sorbete de manzana verde
- Armonía con vinos de la tierra (propuesta del enólogo Raúl Pérez)
Pricum Premier
Pricum Paraje del Santo
Pricum El Voluntario
D.O Tierra de León Variedad Prieto Picudo
Pricum Paraje del Santo
Pricum El Voluntario
D.O Tierra de León Variedad Prieto Picudo
No incluye:
- Productos a la venta en El Capricho
- Propinas
*Esta salida solo tendrá lugar con un número mínimo de 12 participantes.
**Para cubrir las plazas, se respetará el orden de inscripción.
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